가지 효능 안녕하세요, 오늘은 여러분에게 가지에 관한 건강 정보를 알려드리고자 글을 게재하고 있습니다. 가지는 우리 삶에 아주 가까운 음식 중에 하나 인데요, 가지는 맛도 좋고 영양가도 높은 음식이니 잘 알아두셨다가 여러분의 건강에 도움이 되었으면 좋겠습니다. 1. 가지의 영양과 건강 가지는 요즘 시기인 7~9월에 수확을 하는 우리나라에 흔한 열매채소입니다. 원산지는 인도이고 가짓과에 속하는 고온성 작물입니다. 가지는 90%가 넘는 수분을 함유하고 있으며 탄수화물, 단백질, 인, 칼슘, 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있어 건강을 책임지는 유익한 채소입니다. 가지가 띄는 보라색 색소는 안토시아닌계 색소인 히아신과 나스닌 이라는 배당체입니다. 이 색소 성분들은 지방질 흡수를 도우며 혈관 내의 노폐물을 배설시키는 작용을.. 2020. 7. 18. 이전 1 다음
